Sách Phương Pháp Trường Sinh Và Đạo Thiền là cuốn sách nấu ăn thực dưỡng quan trọng nhất của Ohsawa thiên về thực hành có thể áp dụng bất cứ lúc nào, bất cứ nơi nào và bất kể mức sống thế nào. Nó có tính giáo dục (chữa con người) hơn là trị liệu. Tuy vậy sách hướng dẫn khá kỹ phương pháp dưỡng sinh với các loại thực phẩm trường sinh trong đời sống hàng ngày để đẩy lùi bệnh tật.